บทความวิจัยพ.ศ. 2557
Enzyme-assisted and ultrasound-assisted extraction of phenolics from mulberry (Morus alba) fruit: Comparison of kinetic parameters and antioxidant level
พ.ศ. 2557
คำสำคัญ
PhenolicsAnthocyaninsmulberryUltrasound-assisted extractionEnzyme-assisted extraction kinetic parameters