บทความวิจัยพ.ศ. 2564Effects of two drying methods on the stability and antioxidant activity of phenolic compounds in mulberry fruits พ.ศ. 2564 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidant activityPolyphenolsVacuum dryingmulberry fruitvacuum freeze-dryingextractable polyphenolsnon-extractableงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงDrying model of sliced apple and effect of vacuum impregnation on its physiochemical properties พ.ศ. 2560Effect of drying temperature on antioxidant and antimicrobial activities of coffee pulp extract มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2560EFFECTS OF DRYING METHODS ON THE CHARACTERISTICS OF Pleurotus sajor-caju MUSHROOM พ.ศ. 2563Effect of freeze drying on antioxidant activity and phenolic contents of mango (Mangifera indica) พ.ศ. 2558