Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Texture, hedonic test and fatty acid profile of goat cheese with L plantarum TW14 and L. Rhamnosus TW2 isolates stored at different temperature conditions

Universitas Jenderal Soedirman พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

TemperatureFatty acidsHardnesssuhuCheeseasam lemakkekerasanhedonickejusensori

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

The effect of microbial transglutaminase enzyme on some physicochemical and sensory properties of goat's whey cheese

พ.ศ. 2559

Chemical characteristics of goat cheese with different percentages of mixed indigenous probiotic culture during ripening

พ.ศ. 2560

Proximate composition, short and medium-chain fatty acids of selected powdered goats milk

พ.ศ. 2561

Comparison of Fatty Acid Compositions inDifferent Goat Breeds: A Study in Negeri Sembilan, Malaysia

พ.ศ. 2562

ผลของกลีเซอรีนในอาหารแพะต่อองค์ประกอบทางเคมี ความคงตัวต่อความร้อนและคุณภาพของน้ำนมแพะสเตอริไลส์

พัชรินทร์ ภักดีฉนวน มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2556

STUDIES ON THE TEMPERAMENT OF MURRAH BUFFALOES WITH VARIOUS UDDER AND TEAT SHAPES AND ITS EFFECT ON MILK YIELD

พ.ศ. 2557

Detection and isolation of lactic acid bacteria and its use as local starters in Syrian Akawi cheese processing

พ.ศ. 2558

ผลของสัดส่วนของมันสำปะหลังและมันสำปะหลังแช่กรดแลดติกในสูตรอาหารต่อค่าความเป็นกรดด่างในกระเพาะหมักและระดับไลโปโปลีแซคคาไรด์บายดิ้งดปรตีนในพลาดสมาของโคเนื้อ

เยาวพล ชุมพล มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี พ.ศ. 2560

Physico-chemical and microbiological qualities of locally produced raw goat milk

พ.ศ. 2559

THE EFFECTS OF INULIN ON THE TEXTURAL, THERMAL, AND MICROSTRUCTURAL PROPERTIES OF REDUCED-FAT CHEESE

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2560