บทความวิจัยพ.ศ. 2563Pineapple cookies characteristics and sensory hedonic acceptance Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2563 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญWater activityColor AnalysisPineapple CorePineapple Powderงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของสายพันธุ์สับปะรดต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์ไอศกรีมซอร์เบทธีรวัฒน์ เทพใจกาศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2561ผลของการเติมผงดอกโสนอบแห้งที่มีต่อลักษณะทางกายภาพ คุณค่าทางโภชนาการ และทางประสาทสัมผัสของคุกกี้เนยสุพิชญา คำคม มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2561ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวสังข์หยดต่อคุณภาพทางกายภาพ และประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์คุกกี้ประเสริฐ หวังพันธุ์ขจร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2563การเสริมคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้ผงผักโขมในคุกกี้เนยจุรีมาศ ดีอำมาตย์ พ.ศ. 2561การพัฒนาคุกกี้เนยสดเสริมใยอาหารจากอัลเบโดของส้มโอนราธิป ปุณเกษม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2559Effect of overripe banana pulp incorporation on nutritional composition, physical properties, and sensory acceptability of chocolate cookies พ.ศ. 2563ผลของแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่ใช้ทดแทนแป้งสาลีในบราวนี่: เนื้อสัมผัสและลักษณะคุณภาพเรณู ทวิชชาติวิทยากุล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2560Low cost cassava, peach palm and soy by-products for the nutritional enrichment of cookies: Physical, chemical and sensorial characteristics พ.ศ. 2561Effect of jellose and passion fruit concentrate on some of physical properties and sensory characteristics of passion fruit gelato ice creamวุฒิชัย นาครักษา สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560คุกกี้แป้งข้าวเจ้าเสริมสารสีจากลูกตำลึงขนิษฐา พานิชศิริ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2562