Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Functional properties, antioxidant activities and storage stability of cookies from germinated brown rice and rice-potato starch composite flour

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

Antioxidant activitiesFunctional propertiesPasting propertiesStorage stabilityGerminated brown rice flourBrown rice cookies

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Nutritional and anti-nutritional evaluation of cookies prepared from okara, red teff and wheat flours

พ.ศ. 2561

Physicochemical properties of sweet potato cookies fortified with some nutrients

พ.ศ. 2558

Relationship between physicochemical characteristics of flour and sugar-snap cookie quality in Korean wheat cultivar

พ.ศ. 2557

Physicochemical Properties of Low Glycemic Index-High Fiber Rice Flour from Storage Rice Grain and Application on Chocolate Chip Cookies as Substitute for Wheat Flour

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2561

Effect of soybean flour on physico-chemical, functional, and rheological properties of composite flour from rice, sweet potato, and potato

พ.ศ. 2559

การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวสีนิล

สุธีรา วัฒนกุล พ.ศ. 2553

Low cost cassava, peach palm and soy by-products for the nutritional enrichment of cookies: Physical, chemical and sensorial characteristics

พ.ศ. 2561

Effect of incorporation of unripe plantain and mung bean malt flours on wheat flour on the chemical, physical and sensory properties of cookies

พ.ศ. 2562

Sensory and chemical characteristics of bar cookies made from mung bean flour and ripe plantain var raja as emergency food

พ.ศ. 2561

Development of high protein and sugar-free cookies fortified with pea (Pisum sativum L.) flour, soya bean (Glycine max L.) flour and oat (Avena sativa L.) flakes

พ.ศ. 2559