Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2559

Viability of the probiotic Lactobacillus acidophilus La-5 in ice cream: Effect of lactose hydrolysis and overrun

พ.ศ. 2559

คำสำคัญ

Functional food?-galactosidaseDairy productLactose intoleranceLactase

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Survival of Lactobacillus acidophilus TISTR1338 and Lactobacillus casei TISTR390 in probiotic Gac ice cream

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559

Synbiotic Ice Cream Containing Germinated KDML105 Rice Flour and Lactobacillus acidophilus LA-5: Physicochemical, Probiotic Viability and Sensory Evaluation

อัศวิน อมรสิน มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2561

The quality characteristics and shelf life of probiotic ice cream produced with saruc and Saccharomyces boulardii

พ.ศ. 2563

Impact of Selected Cultures of Probiotics on Quality of Vanilla Low Fat Ice Cream during Storage

สิรินดา กุสุมภ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2558

Partial purification, characterization of Lactobacillus sp. G5 lipase and their probiotic potential

พ.ศ. 2557

In vitro pre-selection criteria for probiotic Lactobacillus acidophilus TS1 isolated from fermented milk product, Dahi

พ.ศ. 2556

Effect of microencapsulation of Lactobacillus sp. 21C2-10 isolated from cassava pulp on physicochemical, sensorial and microbiological characteristics of ice cream

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2562

Isolation, identification and characterization of probiotic Lactobacilli spp. from Tarkhineh

พ.ศ. 2557

ผลของการเตรียมหัวเชื้อด้วยสภาวะที่เป็นกรดต่อการรอดชีวิตของ Lactobacillus casei ในสภาวะกรดและในนํ้าผลไม้จำลอง

ปรมาภรณ์ เกิดทรัพย์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2561

Factors affecting the production of lactulose by Lactobacillus acidophilus NRRL 4495 ?-galactosidase and its biological activity

พ.ศ. 2556