TNRRThai National Research Repository

TR

กลับไปผลการค้นหา

บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Bifidobacterium lactis HN019: Survival, acid production and impact on sensory acceptance of fermented milk

พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

ProbioticsSpectroscopyOrganic acidsFermented dairy productsQuantitative 1 H NMR

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

The quality of fermented milk produced using intestinal-origin lactic acid bacteria as starters

Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2560

Effect of thermosonication in a laboratory-scale continuous system on the survival of thermophilic bacteria and indigenous microbiota in milk

พ.ศ. 2564

PEMANFAATAN MILK CLOTTING ENZYME DARI Lactobacillus casei D11 UNTUK PEMBUATAN KEJU MOZZARELLA

พ.ศ. 2558

Selection of potential lactic acid bacteria from fermented Sumbawa mare's milk as starter cultures

พ.ศ. 2563

Quality of Probiotic Fermented Milk using Lactobacillus casei subsp. casei R-68 as a Starter with the Variation of Skim Milk and Sucrose

พ.ศ. 2560

Detection of Bacillus cereus in formula milk and ultra high temperature (UHT) treated milk products

พ.ศ. 2560

In vitro pre-selection criteria for probiotic Lactobacillus acidophilus TS1 isolated from fermented milk product, Dahi

พ.ศ. 2556

Antimicrobial activity and adhesion ability of indigenous lactic acid bacteria isolated from goat milk

พ.ศ. 2557

Screening of technological and probiotic properties of lactic acid bacteria isolated from Algerian traditional fermented milk products

พ.ศ. 2557

Single and mixed lactic acid bacteria culture fermentation in red bean milk for development of a functional beverage

อุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2562