Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2558

Impact of Selected Cultures of Probiotics on Quality of Vanilla Low Fat Ice Cream during Storage

สิรินดา กุสุมภ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2558

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

ViabilityIce creamLactobacillus acidophilusLactobacillus caseiไอศกรีมLactobacillus rhamnosusLactobacillus casei การรอดชีวิต

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

The quality characteristics and shelf life of probiotic ice cream produced with saruc and Saccharomyces boulardii

พ.ศ. 2563

Viability of the probiotic Lactobacillus acidophilus La-5 in ice cream: Effect of lactose hydrolysis and overrun

พ.ศ. 2559

Synbiotic Ice Cream Containing Germinated KDML105 Rice Flour and Lactobacillus acidophilus LA-5: Physicochemical, Probiotic Viability and Sensory Evaluation

อัศวิน อมรสิน มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2561

Total Phenolic Compounds, Antioxidant Activity and Nutritional Values of Sugar-free and Reduced-fat Milk-based Ice Cream Enriched with Selected Herb Ingredients

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557

ผลของสารให้ความคงตัวต่อผลิตภัณฑ์ไอศครีมสมุนไพร

ปิยนุสร์ น้อยด้วง มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2551

Effect of the Sweeteners on the Qualities of Vanilla-Flavored and Yoghurt-Flavored Ice Cream

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558

Effect of Black Pepper (Piper nigrum) and Cinnamon (Cinnamomum verum) on Properties of Reduced-fat Milk-based Ice Cream

Rajnibhas Sukeaw Samakradhamrongthai มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2563

Techno-Economic Analysis of Healthy Herbal Ice Cream Product

Universitas Indonesia พ.ศ. 2563

การพัฒนาการผลิตไอศกรีมเพื่อสุขภาพจากมังคุด

อมรรัตน์ ถนนแก้ว คณะเทคโนโลยีและการพัฒนาชุมชน มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2554

การผลิตไอศกรีมโยเกิร์ตจากกะทิ

ปิยวรรณ ศุภวิทิตพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2553