บทความวิจัยพ.ศ. 2558Impact of Selected Cultures of Probiotics on Quality of Vanilla Low Fat Ice Cream during Storageสิรินดา กุสุมภ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญViabilityIce creamLactobacillus acidophilusLactobacillus caseiไอศกรีมLactobacillus rhamnosusLactobacillus casei การรอดชีวิตงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงViability of the probiotic Lactobacillus acidophilus La-5 in ice cream: Effect of lactose hydrolysis and overrun พ.ศ. 2559ผลของรูปแบบเซลล์โพรไบโอติกที่มีต่อคุณสมบัติของไอศกรีมนมสยาม ภพลือชัย มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2561Survival of Lactobacillus acidophilus TISTR1338 and Lactobacillus casei TISTR390 in probiotic Gac ice cream มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559ผลของการเตรียมหัวเชื้อด้วยสภาวะที่เป็นกรดต่อการรอดชีวิตของ Lactobacillus casei ในสภาวะกรดและในนํ้าผลไม้จำลองปรมาภรณ์ เกิดทรัพย์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2561