Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

ผลของรูปแบบเซลล์โพรไบโอติกที่มีต่อคุณสมบัติของไอศกรีมนม

สยาม ภพลือชัย มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2561

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

ProbioticPrebioticโพรไบโอติกพรีไบโอติกLactobacillus acidophilussynbioticซินไบโอติกไอศกรีมนมmilk ice cream

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิเนื้อตาลสุก

จารุวรรณ สุนทรเสณี มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ พ.ศ. 2555

การพัฒนานมเปรี้ยวถั่วเหลืองผสมโปรไบโอติก ต่อต้านการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร

ไชยวัฒน์ ไชยสุต คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554

นมเปรี้ยวคีเฟอร์: เทคโนโลยีชีวภาพจากมุมมองวิทยาการด้านโอมิกส์

ศานต์ เศรษฐชัยมงคล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2561

การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างระดับจุลภาคและคุณภาพของส่วนผสมพร้อมทำไอศกรีม โดยสารช่วยการรวมตัวของน้ำและน้ำมันและโปรตีน

ศิวัฒ ไทยอุดม สำนักวิชาเทคโนโลยีการศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553

การผลิตน้ำเชื้อโคนมแช่แข็งที่ผ่านกระบวนการคัดเพศเมีย ด้วยปฏิกิริยาไซโตทอกซิคซิตี้

เพทาย พงษ์เพียจันทร์ ภาควิชาสัตวศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551

ผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกที่ไม่ผลิตจากนมกับสุขภาพ

นฤมล มงคลธนวัฒน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2558

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมและโยเกิร์ตพร้อมดื่มจากนมแพะ

วรรณา ตั้งเจริญชัย คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2551

ผลของการเสริมใบมะรุมต่อคุณลักษณะโพรไบโอติกนมแพะอัดเม็ด

วิสาขะ อนันธวัช พ.ศ. 2561

การผลิตไอศกรีมโยเกิร์ตจากกะทิ

ปิยวรรณ ศุภวิทิตพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2553

Viability of the probiotic Lactobacillus acidophilus La-5 in ice cream: Effect of lactose hydrolysis and overrun

พ.ศ. 2559