บทความวิจัยพ.ศ. 2560

Impact of inulin on viability and storage stability of probiotic Lactobacillus plantarum TISTR 2075 in fermented rice extract

เกรียงไกร พัทยากร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

ProbioticPrebioticLactobacillus plantarumStorage stabilityFermented rice extract

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of germinated Hang rice on growth and viability of probiotic Lactobacillus during refrigerated storage

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559

Viability and probiotic properties of Lactobacillus plantarum TISTR 2075 in spray-dried fermented cereal extracts

พ.ศ. 2558

Evaluation of brown rice and germinated brown rice as an alternative substrate for probiotic food formulation using Lactobacillus spp. isolated from goat milk

พ.ศ. 2556

Effect of inoculum levels and final pH values on the antioxidant properties of black glutinous rice solution fermented by Lactobacillus bulgaricus

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2559

Evaluation of lactase activity in probiotic cultures containing inulin rich plant extracts as prebiotic sources

พ.ศ. 2563

Probiotic potential of thermotolerant lactic acid bacteria strains isolated from cooked meat products

พ.ศ. 2556

Bioactive compounds and antioxidant activity of rice bran fermented with lactic acid bacteria

พ.ศ. 2558

KARAKTERISTIK MIKROKAPSUL Lactobacillus plantarum DAN STABILITASNYA DALAM PRODUK SELAI SALAK

Institut Pertanian Bogor พ.ศ. 2558

Probiotic property of lactic acid bacteria from traditional fermented condiments: Datta and Awaze

พ.ศ. 2559

Development of germinated-black glutinous rice-based milk with probiotic bacteria

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2561

Command Palette