บทความวิจัยพ.ศ. 2562Zodo gum exudates from Rosaceae as a fat replacer in reduced-fat salad dressing พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญViscosityReduced-fat salad dressingZodo gumงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการใช้มิวซิเลจของเมล็ดแมงลักทดแทนไขมันในน้ำสลัดเพื่อสุขภาพกรรณิการ์ อ่อนสำลี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2561Optimisation of vitamin E-enriched palm fat, oat and xanthan gum in a gluten-based nugget formulation พ.ศ. 2558Effect of flour chia (Salvia hispanica L.) as a partial substitute gum in gluten free breads พ.ศ. 2561คุณภาพของแป้งมันสำปะหลังออกเทนิลซัคซิเนต และการใช้ประโยชน์ในน้ำสลัดไขมันต่ำภาวิณี ศิลาเกษ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ พ.ศ. 2560การใช้กากมันสำปะหลังหมักยีสต์เป็นอาหารต่อปริมาณการกินได้และ ความเป็นกรด-ด่างในรูเมนของโคนมสาวสมมาศ อิฐรัตน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2557Response surface optimisation and antioxidant characterisation of high antioxidant soft jelly prepared from Baccaurea angulata fruit juice and Trigona sp. honey using central composite design Universiti Islam Antarabangsa Malaysia พ.ศ. 2563ผลของซูโครสและไดแคมบาต่อการชักนำแคลลัสจากคัพภะแก่และใบอ่อนของข้าวหอมกระดังงาสมปอง เตชะโต มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสลัดไขมันต่ำจากแป้งมันสำปะหลัง ออกเทนนิลซัคซิเนตทีถูกย่อยด้วยเอนไซม์ภาวิณี ศิลาเกษ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ พ.ศ. 2559ผลิตภัณฑ์เส้นกวยจั๊บอุบลผสมข้าวเม่ากึ่งสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพจิตรา สิงห์ทอง มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2562Development of cheese bread with the addition of guar gum and xanthan gum as a substitute for partial fat พ.ศ. 2558