บทความวิจัยพ.ศ. 2557
Extraction and enzymatic depolymerization of gum from Artocarpus heterophyllus Lam. seeds
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557
คำสำคัญ
Intrinsic viscosityOligosaccharideEnzymatic depolymerizationNon-reducing sugarTotal sugar content