Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Evaluation of the effects of single and dual hydrothermal treatments on the properties of Carioca bean (Phaseolus vulgaris L.) starch

พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

AnnealingThermal analysisHeat-moisture treatmentDual modificationPhysical modification

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Comparing the effect of four different thermal modifications on physicochemical and pasting properties of breadfruit (Artocarpus altilis) starch

พ.ศ. 2562

Response surface optimization of acid modification on mung bean starch

พ.ศ. 2557

Studies on preparation and functional properties of carboxymethyl starch from sorghum

พ.ศ. 2556

Optimisation of combined acid and enzymatic hydrolysis of cocoyam starch to produce fermentable hydrolysate

พ.ศ. 2559

Effects of steaming, boiling and frozen storage on carotenoid contents of various sweet corn cultivars

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2556

Preliminary study on the synthesis of phosphorylated mung bean starch: The effect of pH on the physicochemical and functional properties

พ.ศ. 2560

การปรับปรุงสมบัติทางความร้อนของซอสยากิโทริโดยแปรชนิดและปริมาณจากสารให้ความหวานและแป้งดัดแปร

มณฑิรา พนรัตน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557

Chemical characterization, bioactive compounds, and functional technological properties of flour from two cultivars of landrace common beans (Phaseolus vulgaris L.)

พ.ศ. 2562

Physicochemical, functional, thermal and pasting properties of starches isolated from pearl millet cultivars

พ.ศ. 2556

Optimisation of heat-moisture treatment conditions for producing high amounts of resistant starches from purple sweet potato and yam starches using response surface methodology

พ.ศ. 2561