Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2562

Hydrolyses of meat and soybean proteins using crude bromelain to produce halal peptone as a complex nitrogen source for the growth of lactic acid bacteria.

Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2562

คำสำคัญ

Degree of hydrolysisNitrogen contentComplex nitrogen sourceCrude bromelainHalal protein hydrolysate

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Hydrolyses of meat and soybean proteins using crude bromelain to produce halal peptone as a complex nitrogen source for the growth of lactic acid bacteria

Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2562

Antioxidant activity and inhibition of meat lipid oxidation by soy protein hydrolysates obtained with a microbial protease

พ.ศ. 2557

การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเศษเหลือของปลาเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์

ปวีนา น้อยทัพ คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2555

Functional properties of soy protein isolate of crude and enzymatically hydrolysed at different times

พ.ศ. 2557

Evaluation of biogenic amines producing potential of bacteria associated with proteinous food

พ.ศ. 2563

การผลิตแบทเทอริโอซินจากแบคทีเรียกรดแลคติกเพื่อใช้เป็นสารถนอมอาหารชีวภาพ

สุรีย์ นานาสมบัติ คณะวิทยาศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2554

Enhancement of lactic acid bacteria growth using sheep hooves hydrolyzate

พ.ศ. 2559

การศึกษาลักษณะบางประการของแบคทีริโอซินที่สร้างจากแบคทีเรียกรดแลคติกที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์อาหารเนื้อและปลาหมักของไทย

รองศาสตราจารย์ อรอนงค์ พริ้งศุลกะ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ พ.ศ. 2554

การแยกและคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกผลิตกรดแลคติกสูงในโยเกิร์ตถั่วเหลืองด้วยสารอาหารที่คัดเลือก

วรรณภา ทาบโลกา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2561

Characterization of conjugated linoleic acid-producing lactic acid bacteria as potential probiotic for chicken

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559