Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

The effect of atmospheric cold plasma (ACP) treatment on colour, water activity, antioxidant activity and total phenolic content of mango flour noodles during storage

พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

Antioxidant activityNoodlesAtmospheric cold plasmaMango flour

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

การใช้ประโยชน์จากผงเปลือกมะม่วงเพื่อเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหารในผลิตภัณฑ์บะหมี่และแผ่นเกี๊ยว

มนฤทัย ศรีทองเกิด มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2557

Effect of freeze drying on antioxidant activity and phenolic contents of mango (Mangifera indica)

พ.ศ. 2558

Enhanced chilling tolerance in heat-treated mangosteen

พ.ศ. 2557

Physicochemical, cooking quality and sensory characterization of yellow alkaline noodle: Impact of mango peel powder level

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2563

Physico-chemical characteristics of chok anan mango fruit after hot water treatment

พ.ศ. 2556

Effect of non-thermal plasma on physicochemical properties of nam dok mai mango

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560

Storage behaviour and quality responses of mango (Mangifera indica L.) fruit treated with chitosan and gum arabic coatings during cold storage conditions

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559

ผลของสารละลายออสโมติกต่อคุณภาพของมะดันแช่อิ่มอบแห้ง

มนทกานติ์ บุญยการ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2555

การพัฒนาตำรับมาการองจากผงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทดแทนผงอัลมอนด์

ชื่นกมล ปัญญายง พ.ศ. 2561

Cold storage in salicylic acid increases enzymatic and non-enzymatic antioxidants of Nam Dok Mai No. 4 mango fruit

จำนงค์ อุทัยบุตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558