Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2556

Impact of non-thermal processing on antioxidant activity, phenolic content, ascorbic acid content and color of winter melon puree

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2556

คำสำคัญ

Antioxidant activityAscorbic acidColorNon thermalWinter melon puree

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Study of phenol oxidases in fruits and vegetables: Co-occurrence of thermostable peroxidases and alkaline tyrosinase in a novel source Coccinia grandis

พ.ศ. 2560

Changes in pH and colour of watermelon juice during ohmic heating

พ.ศ. 2560

ผลของไคโตซานและกรดซาลิซิลิกต่อการลดอาการสะท้านหนาวและรักษาคุณภาพของผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้สีทองระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ

ชนิกาญจน์ จันทร์มาทอง สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2559

Determination of total phenolics and ascorbic acid related to an antioxidant activity and thermal stability of the Mao fruit juice

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2558

Total phenol and antioxidant activity of some fruits and their under-utilized parts

พ.ศ. 2556

Antioxidant potential and phenolic contents of leaf, bark and fruit of aegle marmelos

พ.ศ. 2559

พฤกษเคมีและกิจกรรมยับยั้งเอนไซม์แซนทีนออกซิเดสของสารสกัดจาก ผลมะม่วงหาวมะนาวโห่

นันทพร มูลรังษี มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี พ.ศ. 2562

Rheological properties of watermelon juice as affected by concentration

พ.ศ. 2561

Application salicylic acid and aloevera gel as edible coating layer to preserving fresh-cut melon slices in cold storage

พ.ศ. 2560

การแยกส่วนสารฟีนอลิกจากเมล็ดในมะม่วงและฤทธิ์ทางชีวภาพที่สัมพันธ์กับอาหารเพื่อสุขภาพและเครื่องสำอาง

ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556