บทความวิจัยพ.ศ. 2561Effect of soaking treatment on anthocyanin, flavonoid, phenolic content and antioxidant activities of Dioscorea alata flour พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAntioxidant activityAnthocyaninFlavonoidPhenolicDioscorea alata flourงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงChemical characterization of flour fractions from five yam (Dioscorea alata) cultivars in Indonesia พ.ศ. 2558Optimum extraction condition of clitorea ternatea flower on antioxidant activities, total phenolic, total flavonoid and total anthocyanin contents Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2563Anthocyanins, phenolic compounds and antioxidant activities in colored corn cob and colored rice bran มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559Relationships between phytochemicals and antioxidant activity in corn silk มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2556