Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2559

Optimization for anthocyanin and antioxidant contents and effects of acidulants on purple corn cake containing corn silk powder qualities

มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2559

คำสำคัญ

Response surface methodologyAntioxidant activitiesphytochemical compoundsCorn silk powderPurple corn flour

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Optimization of Anthocyanin and Effects of Acidulants on Phytochemicals and Antioxidant Activities in Purple Waxy Corn Cookies

นิสากร ศรีธัญรัตน์ มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2558

The Effect of Traditional Thermal Cooking Processes on Anthocyanin, Total Phenolic Content, Antioxidant Activity and Glycemic Index in Purple Waxy Corn

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561

Influence of variety and maturity on bioactive compounds and antioxidant activity of purple waxy corn (Zea mays L. var. ceratina)

มุทิตา มีนุ่น มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2561

การประยุกต์ใช้สารสีสกัดจากเปลือกข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงในขนมจีน

อโนดาษ์ รัชเวทย์ พ.ศ. 2559

Improvement of Physico-chemical Properties, Antioxidant Capacity and Acceptability of Carrot Cake by Partially Substituting Sugar with Concentrated Nypa fruticans Sap

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2562

Physico-Chemical properties and antioxidant activity of rice cake with Codonopsis lanceolata powder

พ.ศ. 2559

Relationships between phytochemicals and antioxidant activity in corn silk

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2556

การปรับปรุงคุณสมบัติของขนมจีนเส้นสด โดยใช้แป้งพรีเจลาติไนซ์จากข้าวโพดสีม่วงทดแทนแป้งข้าวเจ้า

ศธิธร ปุรินทราภิบาล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2563

Testcross performance for anthocyanin and antioxidant activity in the ear components of purple waxy corn lines

มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2563

Genetic analysis of anthocyanin content in purple waxy corn (Zea mays L. var. ceratina Kulesh) Kernel and Cob

มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2559