ภาวะโภชนาการและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อภาวะโภชนาการของผู้สูงอายุในจังหวัดนครราชสีมา

บทคัดย่อ

บทคัดย่อ วัตถุประสงค์เพื่อศึกษาภาวะโภชนาการและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อภาวะโภชนาการของผู้สูงอายุในจังหวัด นครราชสีมา วิธีและขอบเขตของการวิจัย เป็นการวิจัยเชิงพรรณนาแบบภาคตัดขวาง ณ ช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง โดย ศึกษาคัดกรองกลุ่มเสี่ยงภาวะโภชนาการของผู้สูงอายุ และปัจจัยที่คาดว่ามีอิทธิพลต่อภาวะโภชนาการ ของผู้สูงอายุ โดยท าการศึกษาตั้งแต่เดือน พ.ค. พ.ศ. 2562 ถึง เดือน พ.ค. พ.ศ. 2563 อาสาสมัครคือผู้ที่ มีอายุตั้งแต่ 60 ปีขึ้นไป ที่อาศัยอยู่ในจังหวัดนครราชสีมา ภาวะโภชนาการประเมินโดยใช้แบบประเมิน ภาวะโภชนาการ Mini Nutritional Assessment (MNA? ) และแบ่งกลุ่มตามค่าดัชนีมวลกายส าหรับ ประชากรเอเชียตามเกณฑ์องค์การอนามัยโลก ผลการวิจัย ผู้สูงอายุทั้งหมดรวม 385 คนเป็นเพศหญิง ร้อยละ 62.6 เพศชาย ร้อยละ 37.4 มีอายุเฉลี่ย 69.3 ปี(พิสัย 58-96 ปี) เมื่อน าค่าดัชนีมวลกายมาแบ่งกลุ่มตามเกณฑ์องค์การอนามัยโลกส าหรับ ประชากรเอเชีย พบว่า ผู้สูงอายุอยู่ในกลุ่ม normal weight ร้อยละ 29.3 กลุ่ม under weight ร้อยละ 14.3 กลุ่ม overweight ร้อยละ 20 กลุ่ม obesity class I ร้อยละ 28.6 กลุ่ม obesity class II ร้อยละ 7.8 เมื่อใช้แบบประเมินภาวะโภชนาการ Mini Nutritional Assessment (MNA? ) พบว่าผู้สูงอายุมี ภาวะโภชนาการปกติร้อยละ 73.3 มีความเสี่ยงต่อภาวะขาดสารอาหารร้อยละ 24.9 ขาดอาหาร ร้อยละ 1.8 เมื่อท าการเปรียบเทียบระหว่างผู้สูงอายุกลุ่มที่ขาดอาหารกับกลุ่มที่มีภาวะโภชนาการปกติพบว่า ผู้สูงอายุกลุ่มที่ขาดอาหารมีจ านวนร้อยละผู้ที่เป็นโรคกระดูกและข้อมากกว่า (p = 0.011) มีจ านวนร้อย ละผู้ที่เป็นโรคไตวายเรื้อรังมากกว่า ( p = 0.006) มีจ านวนร้อยละของฟันใช้งานได้ในปัจจุบันอย่างน้อย 20 ซี่ หรือ 4 คู่สบ รวมฟันแท้และฟันปลอม น้อยกว่า ( p = 0.017) มีน้ าหนักตัวเฉลี่ยน้อยกว่า ( p < 0.001) และมีค่าดัชนีมวลกายน้อยกว่า ( p < 0.001) กลุ่มที่มีภาวะโภชนาการปกติอาจสรุปได้ว่า ภาวะโภชนาการที่ไม่ดีส่งผลถึงภาวะสุขภาพที่ไม่ดีด้วย

คำสำคัญ