Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Effect of dietary olive leaves on the lipid and protein oxidation and bacterial safety of chicken hamburgers during frozen storage

พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

Chicken meatNatural antioxidantHamburgerOlive leavesNatural antimicrobial

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Effect of olive leaves on the quality of chicken meat during frozen storage

พ.ศ. 2560

Effects of Salt,Polyphosphates and Reheating on Quality of Ready-to-Eat Frozen Fried Chicken

พิทยา อดุลยธรรม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558

Protein solubility behaviour of fresh and frozen chicken meat in slaughtering and non slaughtering condition

พ.ศ. 2557

Effect of Garlic (Allium Sativum) on Duck Sausage Quality during Refrigerated Storage

พ.ศ. 2557

อิทธิพลของการเสริมใบมะรุมผงในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและไขมันในพลาสมาของไก่กระทง

ไพโชค ปัญจะ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2558

ผลของกรดอะมิโนอิสระและโปรตีนในเนื้อไก่ที่มีต่อการเกิดปฏิกิริยาเมลลาร์ดในระหว่างกระบวนการย่าง

สุวลักษณ์ อัศวสันติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2558

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์กุ้งชุบแป้งทอดพร้อมบริโภค ที่ลดการดูดซับไขมันเพื่อการส่งออก

ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2552

Vitamin e contents and oxidative stability of red palm oils blended chicken nuggets during frozen storage

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2558

Evaluation of the use of probiotic acid lactic bacteria in the development of chicken hamburger

พ.ศ. 2557

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกะเพราไก่ลดไขมันโดยใช้แป้งบุกร่วมกับแซนแทนกัม

ศิริลดา ไกรลมสม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558