บทความวิจัยพ.ศ. 2560Dynamics of functional properties of sorghum flours fermented with lactic acid bacteria (LAB)-consortium isolated from cereals พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญFermentationFunctional propertiesSorghum flourLAB-consortiumงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงApplication of modified sorghum flour for improving bread properties and nutritional values พ.ศ. 2561In-vitro starch and protein digestibility and proximate composition of soybean flour fermented with lactic acid bacteria (LAB) consortia พ.ศ. 2561Evaluation of Probiotic Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Fermented Fishอักษรากร คำมาสุข มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2563Assessment of Probiotic Properties in Lactic Acid Bacteria Isolated from Fermented Vegetables พ.ศ. 2557