Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

Dynamics of functional properties of sorghum flours fermented with lactic acid bacteria (LAB)-consortium isolated from cereals

พ.ศ. 2560

คำสำคัญ

FermentationFunctional propertiesSorghum flourLAB-consortium

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

In-vitro starch and protein digestibility and proximate composition of soybean flour fermented with lactic acid bacteria (LAB) consortia

พ.ศ. 2561

Effects of the particle size and cooking conditions on in vitro digestibility of sorghum (Sorghum bicolor) (L.) Moench) flour starch

พ.ศ. 2557

Influence of lactobacillus plantarum fermentation on functional properties of flour from jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lamk.) seeds

พ.ศ. 2561

Effect of fermentation on physicochemical and antinutritional factors of complementary foods from millet, sorghum, pumpkin and amaranth seed flours

พ.ศ. 2560

คุณลักษณะของแป้งและสตาร์ชจากมันสำปะหลังที่ผ่านการหมักโดยใช้แลคติคแอซิดแบคทีเรีย และการใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหาร

ชาญณรงค์ ชมนาวัง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2554

การพัฒนากระบวนการผลิตวัตถุเจือปนอาหารคาไรด์จากแป้งข้าว แป้งมันสาปะหลัง และแป้งสาคูไอโซมอลโตโอลิโกแซค

สุวัฒนา พฤกษะศรี มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558

Sorghum Flour Characteristics as Affected by Solid State and Submerged Fermentation Methods

พ.ศ. 2559

Characterization of flour made from Philippine-grown sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) using different pre-processing treatments

พ.ศ. 2561

การเสริม Lactobacillus buchneriและ Lactobacillus plantarum ต่อผลผลิตจากกระบวนการหมักและองค์ประกอบทางเคมี ของหญ้าเนเปียร์ปากช่องและต้นข้าวโพดหมัก

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2561

Simultaneous Hydrolysis and Fermentation of Sweet Sorghum Varieties (FS501 and KCS105) into Bioethanol Using Saccharomyces steineri – A Kinetics Study

พ.ศ. 2560