บทความวิจัยพ.ศ. 2560Physicochemical, antioxidant and cooking quality properties of long-term stored black beans: Effects of moisture content and storage temperature พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญStorageHardnessPhenolicsCooking timePhaseolus vulgaris L.งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect on the physico-chemical properties of liberica green coffee beans under ambient storage Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556Effect of hot-air drying temperature on the polyphenol content and the sensory properties of cocoa beans พ.ศ. 2559Effect of Cooking Conditions on Black Bean Flour Properties and Its Utilization in Donut Cake มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Effects of Storage Methods and Time on the Quality of Traditional Rice พ.ศ. 2559