บทความวิจัยพ.ศ. 2560Investigation on the influence of shred heights in pork muscle on quality characteristics of balangu พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญVolatile compoundsSensory attributesConsumer acceptabilityBalanguConsumers' preferenceShred heightsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงHistomorphology and physical characteristics of buffalo meat at different sex and age พ.ศ. 2556Consumer evaluation of cold smoked fat in beef sausages พ.ศ. 2559Effect of three plant-based shortenings and lard on cookie dough properties and cookies quality Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562Effects of age at slaughter and sex on carcass characteristics and meat quality of betong chicken มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2563Influence of palm-based fluid shortening on the physical and textural properties of biscuits พ.ศ. 2561