Probiotics survival, antioxidant activity and sensory properties of yogurt flavored with herbal essential oils
พ.ศ. 2561
Effect of whey fractions on microbial and physicochemical properties of probiotic ayran (drinkable yogurt)
พ.ศ. 2556
Probiotic yoghurt flavored with organic beet with carrot, cassava, sweet potato or corn juice: Physicochemical and texture evaluation, probiotic viability and acceptance
พ.ศ. 2560
Antidiarrheal and antioxidative capability of synbiotic yogurt to the rats
พ.ศ. 2556
Enhanced survival of probiotics by encapsulation with plant extracts during foam-mat drying and under simulated gastrointestinal conditions
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2562
Survivability of recoated probiotic capsules in simulated gastrointestinal environment and Mao juice containing herbal extracts and antioxidants
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2558
Probiotic fruit and vegetable juices- recent advances and future perspective
พ.ศ. 2560
Effect of whey protein concentrate on probiotic viability and antioxidant properties of yogurt during storage and simulated gastrointestinal transit
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2564
Influence of miracle fruit (Synsepalum dulcificum) extract and microencapsulated Lactococcus lactis Gh1 on the antioxidant activity and probiotic viability of functional yogur
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2563
The Potential of Prebiotic production from wild yam as Lactobacillus casei growth promoter