บทความวิจัยพ.ศ. 2560Functional, thermal, and physicochemical properties of proteins from Argentine croaker (Umbrina canosai) recovered by solubilization/ precipitation or a washing process พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญProteinFishPropertiesWashingAlkaline extractionงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEvaluation of properties of protein recovered from fish muscles by acid solubilization process พ.ศ. 2558Functional properties of protein isolate from fern fronds พ.ศ. 2557In vitro study of selected physiological and physicochemical properties of fish protein hydrolysates from 4 Australian fish species พ.ศ. 2559Physico-chemical and functional properties of Rainbow trout fish protein isolate พ.ศ. 2558