บทความวิจัยพ.ศ. 2558Raw materials inventory and fermentation process in Lemea industry the traditional food of rejang tribe พ.ศ. 2558 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญTraditional foodBamboo sproutLemeaRejang tribeงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการศึกษาการผลิตเนื้อโคไทยที่เลี้ยงด้วยหญ้าแพงโกล่าในโคพื้นเมืองและลูกผสมพื้นเมือง-บราห์มันในจังหวัดชัยนาทนพวรรณ ชมชัย ศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารสัตว์ชัยนาท พ.ศ. 2554Evaluating bahulu the traditional food: From the perspective of consumers Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2559การพัฒนาตราสินค้าสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารของชุมชนกะเหรี่ยงในจังหวัดราชบุรีอัจฉรียา โชติกลาง สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา พ.ศ. 2559Starter developed pupuru, a traditional Africa fermented food from cassava (Manihot esculenta) พ.ศ. 2558ก้อยกินดองอาหารวัฒนธรรมจังหวัดชัยภูมิบุญช่วย ตติวิชญกุล มหาวิทยาลัยราชภัฏชัยภูมิ พ.ศ. 2561Isolation and characterization of lactic acid bacteria producing GABA from indigenous West Sumatera fermented food พ.ศ. 2562Effect of natural fermentation on nutritional composition and anti-nutrients in soy-wara (A Nigerian fried soy-cheese) Ton Duc Thang University พ.ศ. 2563อาหารพื้นเมืองเพื่อสุขภาวะที่ดี ชุมชนตําบลตลาด จังหวัดนครราชสีมาวรรณษา แสนลำ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา พ.ศ. 2560วัฒนธรรมข้าว : กระบวนการผลิตและการบริโภคตามวิถีพุทธศิริพรรณ สุทธินนท์ มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย พ.ศ. 2561การผลิตและการจำหน่ายข้าวอินทรีย์ของกลุ่มเกษตรกรจังหวัดอุบลราชธานีมาลี ไชยเสนา มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี พ.ศ. 2560