Effect of lactic fermentation on the antioxidant capacity of Malaysian herbal
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557
Optimization of the Production Conditions of Glutinous Rice Bran Protein Hydrolysate with Antioxidative Properties
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560
Antioxidant efficacy of rice bran extract on stabilisation of ghee under accelerated oxidation condition
พ.ศ. 2562
Development of germinated-black glutinous rice-based milk with probiotic bacteria
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2561
Profile of Phenolic Compounds, DPPH-Scavenging and Anti ?-Amylase Activity of Black Rice Bran Fermented with Rhizopus oligosporus
พ.ศ. 2562
The effect of fermentation of germinated brown rice and KKU URL0381 cultivar black rice on GABA content and chemical composition of by-product and fermented rice juice