บทความวิจัยพ.ศ. 2557Microbiological and chemical processes associated with the production of burukutu a traditional beer in Ghana พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญAlcoholic fermentationLactic acid fermentationSorghum beerBurukutuTraditional beerงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงFermentation of Gac juice mixture by probiotic lactic acid bacteriaนฤมล มงคลธนวัฒน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2561Isolation and characterization of lactic acid bacteria producing GABA from indigenous West Sumatera fermented food พ.ศ. 2562Dynamics of functional properties of sorghum flours fermented with lactic acid bacteria (LAB)-consortium isolated from cereals พ.ศ. 2560Microbiological and Physicochemical Characteristics of Inasua Traditional Fish Fermented from Maluku Islands พ.ศ. 2561