บทความวิจัยพ.ศ. 2556Differences in thermostable actin profile of goat meat as observed in two-dimensional gel electrophoresis (2DE) Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญHeat treatmentActinChevonLongissimus muscleMALDI-TOF/TOFงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงComparing the effect of heat on tropomyosin isoforms patterns from water buffalo and wild boar meat by two-dimensional gel electrophoresis Universiti Malaya พ.ศ. 2562Effect of microwave heating on soluble proteins of porcine muscle พ.ศ. 2561Myofibrillar protein profile of Pectoralis major muscle in broiler chickens subjected to different freezing and thawing methods Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557Isolation and characterisation of ovine collagen hydrolysates following thermal and different enzymatic treatments พ.ศ. 2563