บทความวิจัยพ.ศ. 2559Eletrophoretic profile of exudate of chicken breast submitted to different thawing methods พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญMicrowaveSDS-PAGEProteinsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงProperties Changes of Chicken Breast during Sous-Vide Cooking and Acceptance for Elderlyโสรยา เกิดพิบูลย์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2562Effects of leavening agents in batter system on quality of deep-fried chicken breast meat Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2563ผลของการเสริมทรีฮาโลสระดับที่แตกต่างกันในน้้ายาเจือจางน้้าเชื้อไก่ ที่ผ่านการเก็บรักษาด้วยวิธีการแช่แข็งพัชรา ธนานุรักษ์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2559Hoary basil seed mucilage as fat replacer and its effect on quality characteristics of chicken meat modelทานตะวัน พิรักษ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561จลนศาสตร์ของการเกิดสีน้ำตาลของเนื้อไก่ขณะอบย่าง: ผลของอุณหภูมิและวอเตอร์แอคติวิตี้ที่ผิวของผลิตภัณฑ์ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2558Molecular and histological investigation of adulterated ready-to-eat heated meat products with chicken substances พ.ศ. 2561ผลของรูปแบบการเลี้ยงต่อคุณภาพเนื้อของไก่เบตงสุธา วัฒนสิทธิ์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2562โครงการ คุณภาพทางด้านเนื้อของไก่เนื้อโคราชระหว่างการเก็บแช่เยือกแข็งจิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2557ผลของเครื่องต้มยำต่อคุณภาพของเนื้อไก่ไข่ปลดระวาง และผลิตภัณฑ์ต้มยำไก่ไข่ปลดระวางเสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ พ.ศ. 2552แบบแผนการเปลี่ยนแปลงฮอร์โมนโปรแลคตินและเอสตราไดโอลในไก่พื้นเมืองที่แสดงพฤติกรรมการฟักไข่ที่ยืดเยื้อวันทนีย์ พลวิเศษ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2561