บทความวิจัยพ.ศ. 2557Myofibrillar protein profile of Pectoralis major muscle in broiler chickens subjected to different freezing and thawing methods Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญProteinSDS-PAGEFreezingElectrophoresisThawingงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEletrophoretic profile of exudate of chicken breast submitted to different thawing methods พ.ศ. 2559Effect of microwave heating on soluble proteins of porcine muscle พ.ศ. 2561Protein solubility behaviour of fresh and frozen chicken meat in slaughtering and non slaughtering condition พ.ศ. 2557Physico-chemical changes and microbiological quality of refrigerated broiler chicken meat slaughtered by two different methods พ.ศ. 2561