บทความวิจัยพ.ศ. 2562Comparing the effect of heat on tropomyosin isoforms patterns from water buffalo and wild boar meat by two-dimensional gel electrophoresis Universiti Malaya พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญMeatProteomic approachesSpot volumeTropomyosin isoformsงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงDifferences in thermostable actin profile of goat meat as observed in two-dimensional gel electrophoresis (2DE) Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556Effect of microwave heating on soluble proteins of porcine muscle พ.ศ. 2561Influence of heating temperature on the development of volatile compounds in bigeye tuna meat (Thunnus obesus) as assessed by E-nose and SPME-GC/MS พ.ศ. 2556Effect of ageing on physicochemical properties and textural changes in hot boned meat from young and old indian water buffaloes (Bubalus bubalis) พ.ศ. 2561