บทความวิจัยพ.ศ. 2557Determination of types of fat ingredient in some commercial biscuit formulations Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญPalm oilThermal analysisBiscuit fatFatty acid dataLard detectionงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงStructural and functional properties of major ingredients of biscuit พ.ศ. 2561Nutritional composition of selected commercial biscuits in Malaysia พ.ศ. 2558Trans fatty acids in selected bakery products and its potential dietary exposure พ.ศ. 2557Evaluating chemical properties of all bread types in Hamedan bakeries พ.ศ. 2560Peanut butter incorporation as substitute for shortening in biscuits: Composition and acceptability studies พ.ศ. 2556ไขมันทรานส์ในอาหารเหรียญทอง สิงห์จานุสงค์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2561Kaedah Baru Kemometrik untuk Pengesahan Halal Gelatin dalam Produk Makanan Universiti Teknologi Malaysia พ.ศ. 2563ผลของความเข้มข้น และสภาวะการเตรียมที่มีต่อคุณสมบัติของเจลอินูลิน เพื่อนำมาใช้เป็นสารทดแทนไขมันในผลิตภัณฑ์ชิฟฟอนเค้กศุรัฐนันท์ คงวรรณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2560การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกะเพราไก่ลดไขมันโดยใช้แป้งบุกร่วมกับแซนแทนกัมศิริลดา ไกรลมสม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558Consequence of fatty acids profile including trans fat in chocolate and pastry samples พ.ศ. 2556