บทความวิจัยพ.ศ. 2556Consequence of fatty acids profile including trans fat in chocolate and pastry samples พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญGC-MSFatty acid profileChocolateTrans fatPastryงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงTrans fatty acids in selected bakery products and its potential dietary exposure พ.ศ. 2557คุณลักษณะทางกายภาพและการยอมรับมูสช็อคโกแลตที่ผลิตด้วยนมพาสเจอไรซ์ทางการค้าที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกันศิริพร เรียบร้อย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557ไขมันทรานส์ในอาหารเหรียญทอง สิงห์จานุสงค์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2561ศักยภาพของเค้กที่ประกอบด้วยไขมันต่ำและอินนูลินต่อ เมแทบอลิซึมของไขมันและการดูดซึมเกลือแร่ ในผู้ที่มีระดับไขมันในเลือดผิดปกติณิชานันทน์ ปัญญาเอก มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2553การวิเคราะห์กรดไขมันบางชนิดในตัวอย่างน้ำมันบริโภคสุชาติ ดาเดช มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2557The trans fatty acids content of selected foods in Malaysia Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2556การใช้เบต้ากลูแคนและถั่วลันเตาบดเป็นสารทดแทนไขมันในคุกกี้เนย ชนิดปราศจากกลูเตนและไขมันทรานส์สมใจ สืบเสาะ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ พ.ศ. 2562Fatty acid composition, rheological properties and crystal formation of rambutan fat and cocoa butter มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2557Determination of trans fat in traditional Pakistani breakfast and snack foods พ.ศ. 2559Determination of types of fat ingredient in some commercial biscuit formulations Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557