การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมผึ้งสำหรับการยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคผิวหนัง อนุมูลอิสระ และการอักเสบ

บทคัดย่อ

นมผึ้งเป็นสารธรรมชาติที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโกชนาการ ซึ่งหลั่งออกมาจากต่อมไฮโปฟา ริงค์และต่อมน้ำลายของผึ้งงาน นมผึ้งมีคุณสมบัติที่น่าสนใจซึ่งเหมาะสำหรับใช้เป็นส่วนประกอบใน ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์และเภสัชกรรม ในการศึกษานี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์การด้าน แบคทีเรีย อนุมูลอิสระ และการอักเสบของนมผึ้งเพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์นมผึ้ง โดยทำการทดสอบ ผลของนมผึ้งจากผึ้งพันธุ์ (4pis mellfera) ในการขับยั้งการเจริญของแบคทีเรียก่อ โรคผิวหนัง ได้แก่ Corynebacterium spp., Cutibacterium acnes, methicillin-resistant Staphylococcus aurens (MRSA), Pseudomonas aeruginosa, Staphylocococcus aureus Ma: Staphylococcus epidermidis Ris 16 agar well dเป็นsion และทำการหาค่าความเข้มข้มต่ำสุดของนมผึ้งที่สามารถขับขั้งและทำลายแบคทีเรียทดสอบ ด้วยวิธี broth dilution ซึ่งผลการทดลองพบว่านมผึ้งมีประสิทธิภาพในการด้านแบดที่เรือแกรมบวก ดีกว่าแกรมลบ และมีประสิทธิภาพสูงในการยับขั้งแบคทีเรียทดดสอบต่อหน่วยเวลา จากการศึกษาฤทธิ์ การด้านอนุมูลอิสระพบว่านมผึ้งตัวอย่างที่ 2 และ 3 มีฤทธิ์ในการด้านอนุมูลอิสระสูงสุด อีกทั้งนมผึ้ง ตัวอย่างที่ 2 ยังมีปริมาณสารประกอบฟืนอลิกและฟลาโวนอยค์สูงที่สุด บอกจากนี้ได้ทำการศึกษาการ ด้านการอักเสบของนมผึ้งในหลอดทดลองโดยใช้เซลล์แมคโครฟาจ RAW264.7 และผลการศึกษา พบว่านมผึ้งตัวอย่างที่ 1 และ 2 สามารถลดการผลิตไนตริกออกไซด์ และสามารยับยั้งการแสดงออก ของขืน /NOS ได้ ซึ่งจากการทดลองข้างต้นพบว่านมผึ้งตัวอย่างที่ 2 มีประสิทธิภาพสูงที่สุดเมื่อเทียบ กับอีก 8 ตัวอย่าง จึงได้นำตัวอย่างนี้มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์นมผึ้งและทดสอบความคงตัวและอายุการ เก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ซึ่งผลการวิจัยพบว่าผลิตภัณฑ์ยังคงมีประสิทธิภาพและมีความคงตัวเมื่อผ่าน การทดสอบแล้ว การวิจัยนี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของนมผึ้ง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการนำนมผึ้ง ไปใช้ในทางคลินิกและทามภสัชกรรมเพื่อเพื่อเทางลือกในการรักษาในอนาคด

คำสำคัญ