กำลังโหลดข้อมูล…
Search for a command to run...
บทคัดย่อ จากแนวคิดด้านการพัฒนาการท่องเที่ยวเมืองรองด้วยเทคโนโลยี เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจภายใต้วิถีการท่องเที่ยวใหม่ และความต้องการของชุมชนท่องเที่ยวที่ต้องการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อลดการเสี่ยงสัมผัส และชุมชนสามารถใช้เทคโนโลยีเข้าถึงนักท่องเที่ยวได้อย่างรวดเร็ว โดยเน้นการนำเสนอ การท่องเที่ยวผ่านผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นประเภทอาหาร จึงก่อให้เกิดงานวิจัยเรื่อง “การพัฒนาระบบการ พัฒนาเทคโนโลยีระบบไกด์อัจฉริยะในเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงอาหารเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว และกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดสมุทรสงคราม” มีวัตถุประสงค์ คือ เพื่อออกแบบเส้นทางท่องเที่ยวเชิง อาหาร เพื่อสกัดความรู้ชุดข้อมูลอาหารเพื่อการท่องเที่ยว ในลักษณะการบอกเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจ(Story-telling) และ เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีระบบไกด์อัจฉริยะในเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงอาหาร โดยงานวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมระหว่างนักวิจัยและชุมชนท้องถิ่น บนพื้นฐานกระบวนทัศน์วิธีการวิจัยเชิงคุณภาพกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในงานวิจัยมีทั้งสิ้น 20 ท่าน ประกอบด้วยผู้บริหารภาครัฐ ตัวแทนชุมชน ชุมชนที่มีส่วนร่วมในงานวิจัยมีทั้งสิ้น 3 ชุมชน ได้แก่ชุมชนบ้านริมคลองโฮมสเตย์ ชุมชนบ้านบางพลับ และชุมชนบ้านบางกระบูน ผลการวิจัยจากกระบวนการ PAR ร่วมกับชุมชน ได้เส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหารจำนวนทั้งสิ้น 3เส้นทาง ได้แก่ เส้นทางผลไม้และเกษตร เส้นทางอาหารทะเล และเส้นทางขนมหวาน โดยในแต่ละเส้นทางมีการบอกเล่าเรื่องราวอาหารที่น่าสนใจ ผ่านระบบผลผลิตสำคัญของงานวิจัย คือ เทคโนโลยีไกด์ อัจฉริยะ AR Smart guide สมุทรสงคราม ภายใต้ผลผลิตวิจัย มีการส่งมอบผลผลิตให้แก่ชุมชน 2 ชิ้นงานเทคโนโลยีที่สำคัญ ได้แก่ (1) ระบบ AR Code ป้ายไกด์อัจฉริยะที่ติดตั้งในแหล่งท่องเที่ยวชุมชนนักท่องเที่ยวสามารถดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น และสแกน AR ไกด์เสมือนจริง ให้บรรยายข้อมูลเรื่องเล่าอาหารในชุมชนได้ และ (2) แอพพลิเคชั่นไกด์ “AR Smart guide สมุทรสงคราม” ในระบบปฏิบัติการ แอนดรอยด์ มีข้อมูลชุมชน เรื่องเล่าอาหารที่น่าสนใจ และมีการบรรยายแนะนำข้อมูลภาพ-เสียง โดยตัวละครไกด์ ผลกระทบปลายทางที่สำคัญของงานวิจัยนี้ คือช่วยสร้างเครือข่ายชุมชนท่องเที่ยว ให้ชุมชน ได้การเรียนรู้ระบบเทคโนโลยีเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจท่องเที่ยวชุมชน ตลอดจนภาครัฐบาลได้รับฐานข้อมูลงานวิจัยเพื่อนำไปใช้ในการพัฒนาเชิงนโยบายการท่องเที่ยวและพัฒนาเมืองเป็น Smart Tourism city
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 5 — 5. Key elements demonstrated in relevant environments
เมื่อโครงการเสร็จสิ้น ผลผลิตทางเทคโนโลยีที่เกิดขึ้นดังกล่าว ได้แก่ ชุดข้อมูลอาหารในระบบ Augmented Reality (AR) และ เทคโนโลยีไกด์อัจฉริยะทางการท่องเที่ยวเชิงอาหาร จะถูกนำไปทดสอบตามกระบวนการ ดังนี้ 1. ทดสอบในสถานการณ์จริง คือ พื้นที่ในเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงอาหารจริง ตามต้นแบบที่ได้ทดลองในห้องปฏิบัติการแล้ว 2. นักวิจัยสามารถเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่าง การนำเทคโนโลยีไปใช้จริง กับ ต้นแบบที่พัฒนาไว้ 3.เปรียบเทียบการใช้เทคโนโลยี จากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดในสถานการณ์จริง และนำมาปรับปรุงแก้ไขเทคโนโลยีให้มีความเสถียร 4. เทคโนโลยีที่ได้รับ และส่งมอบผลผลิตต่อชุมชนการท่องเที่ยวสมุทรสงคราม มีความเสมือนใกล้เคียงกับสมมติฐานหรือวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้
ปัจจุบันโครงการวิจัยเพื่อพัฒนาเทคโนโลยีอยู่ในระดับขั้นตอนแรก ซึ่งมีขั้นตอนในการเตรียมการปฏิบัติการเพื่อสร้างผลผลิตทางเทคโนโลยีดังนี้ 1.การศึกษาข้อมูล เอกสารสรุปผลเกี่ยวกับ งานวิจัยที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับการสร้างเทคโนโลยี รูปแบบประเภทการใช้เทคโนโลยีในการท่องเที่ยวเชิงอาหาร เพื่อสรุปประเภทของเทคโนโลยีที่เหมาะสม ผู้เกี่ยวข้อง หรือผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในการผลิตเทคโนโลยี 2. ศึกษา และสำรวจเส้นทางเพื่อสรุปเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ในการนำเข้าเทคโนโลยีในระดับต่อไป 3. สำรวจผู้มีส่วนได้ส่วนเสียที่เกี่ยวข้อง เพื่อเตรียมความร่วมมือในกระบวนการสร้างผลิตเทคโนโลยีร่วมกันตามกระบวนการวิจัยที่ได้ระบุในข้อเสนอโครงการ
เป้าหมายเมื่อจบโครงการ: 5 — 5. proposed solution(s) validated, now by relevant stakeholders in the area
เมื่อเสร็จสิ้นโครงการวิจัย ผลผลิตงานวิจัย (เทคโนโลยีพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหาร) จะช่วยแก้ไขปัญหาที่ผ่านมาของการท่องเที่ยว ซึ่งการท่องเที่ยวเดิมได้รับผลกระทบทางเศรษฐกิจจากสถานการณ์โรคระบาดโควิด-19 ทำให้เศรษฐกิจการท่องเที่ยวซบเซา ผลผลิตงานวิจัยจะช่วยกระตุ้นนักท่องเที่ยวให้มีความสนใจเดินทางมาท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นจากภาวะซบเซาปีก่อน และท้ายสุดผลผลิตการท่องเที่ยวจะถูกส่งมอบแก่ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียตามที่ได้ระบุไว้ในความพร้อมทางสังคม (SRL) เบื้องต้น
โครงการวิจัย มีความพร้อมทางสังคม อยู่ในระดับ 2 มีรายละเอียดระบุดังนี้ 1. กำหนดปัญหา ของงานวิจัยดังกล่าว โครงการวิจัยดังกล่าว มุ่งเน้นการแก้ปัญหาทางสังคมและเศรษฐกิจทางการท่องเที่ยว โดยใช้เทคโนโลยี มาช่วยพัฒนาการท่องเที่ยว เศรษฐกิจ และสังคม 2. สร้างแนวคิดในการแก้ไขปัญหา โครงการวิจัยมีการวางกรอบแนววิจัย ในการพัฒนาเทคโนโลยี และใช้กระบวนการมีส่วนร่วมของนักวิจัย และชุมชนในการแก้ไขปัญหาร่วมกัน สร้างผลผลิตงานวิจัยร่วมกัน 3. มีการระบุผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในโครงการวิจัยชัดเจน ได้แก่ ชุมชนในเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงอาหารของจังหวัดสมุทรสงคราม ธุรกิจร้านอาหารในเส้นทางท่องเที่ยว กลุ่มเกษตรกร รวมถึงนักท่องเที่ยวชาวไทยกลุ่มเฉพาะที่สนใจการท่องเที่ยวเชิงอาหาร และการใช้เทคโนโลยี