อาหารสำเร็จรูปที่ยั่งยืนสำหรับจิ้งหรีดทองแดงลาย (Acheta domesticus) เพื่อเพิ่มและควบคุมประสิทธิภาพการผลิต คุณภาพผลผลิตและผลกำไร
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
อาหารจิ้งหรีดถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการกำหนดประสิทธิภาพการเจริญเติบโต คุณภาพผลผลิตและต้นทุนการผลิต ดังนั้นการศึกษานี้จึงมีจุดประสงค์เพื่อสูตรอาหารจิ้งหรีดที่เหมาะสม นอกจากนี้งานวิจัยนี้ยังดำเนินการสร้างสมการทำนายโดยใช้องค์ประกอบทางเคมีเป็นตัวทำนายเพื่อใช้ในการทำนายดัชนีการผลิตและคุณภาพผลผลิต ซึ่งเป็นรากฐานที่สำคัญต่อการพัฒนาการสร้างสูตรอาหารที่แม่นยำดังเช่นในปศุสัตว์อื่น การทดลองได้ดำเนินการจำนวน 2 ครั้งในลักษณะเดียวกัน การทดลองแรกเป็นการศึกษาหาอัตราส่วนของโปรตีนต่อพลังงานที่เหมาะสมในระหว่างช่วงร้อยละ 20-26 ต่อ 3,020-3,620 กิโลแคลอรี่ต่อกิโลกรัม เมื่อทราบอัตราส่วนที่เหมาะสมแล้วจะนำสูตรอาหารดังกล่าวมาใช้ต่อในการทดลองที่ 2 โดยปรับเปลี่ยนระดับของแคลเซียมและฟอสฟอรัสในช่วงร้อยละ 0.7-1.6 และ 0.6-1.2 โดยตรวจวัดประสิทธิภาพการผลิตและตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมี การย่อยได้ในมนุษย์ การเกิดออกซิเดชั่นของไขมันหลังจากเก็บรักษา สี พร้อมทั้งคำนวณต้นทุนการผลิต จากผลการทดลองพบว่าสูตรอาหารที่ 11 ที่มีพลังงาน 3420 และโปรตีนรวมร้อยละ 24 น้ำหนักแห้ง ถือว่าเป็นสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุด รวมทั้งมีระดับแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ระดับร้อยละ 1.01 และ 0.8 โดยมีส่วนประกอบเป็น ข้าวโพดบด กากถั่วเหลือง รำละเอียด น้ำมันถั่วเหลือง หินปูน ไดแคลเซียมฟอสเฟต (P21) DL-Methionine L-Lysine เกลือ สารผสมวิตามินแร่ธาตุรวม และวิตามินซี ที่ร้อยละ 52.23 30.9 10 3.26 1.49 0.62 0.12 0.08 0.6 0.25 และ 0.45 น้ำหนักสด ตามลำดับ สมการทำนายที่ดำเนินการยังไม่มีความแม่นยำมากเพียงพอที่จะนำไปใช้จริงดังนั้นจึงต้องเก็บข้อมูลเพิ่มเติมในอนาคตเพื่อให้ได้สมการที่แม่นยำและนำไปใช้ได้จริง โดยต้นทุนการผลิตจิ้งหรีดผง 1 กิโลกรัมที่ใช้อาหารที่แนะนำมีค่า 174 บาทซึ่งต่ำกว่าอาหารในรูปแบบการค้าที่ 82 บาท ส่วนต้นทุนการผลิตจิ้งหรีดสดอยู่ที่ 46.4 บาทต่อกิโลกรัม นอกจากนี้ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้ทางสื่อออนไลน์ (https://youtu.be/dBvvTIwtl6k) สรุปได้ว่าสูตรอาหารที่ศึกษาสามารถนำไปใช้ได้ อย่างไรก็ตามระยะเวลาเลี้ยงนานกว่าการใช้อาหารในรูปแบบการค้า 5 วัน ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้อาหารในรูปแบบการค้าในช่วงเริ่มต้นของการเลี้ยงประมาณ 14 วันแล้วค่อยใช้อาหารที่แนะนำในช่วงท้ายซึ่งยังต้องการดำเนินการทดลองต่อเพื่อยืนยันสมมติฐานดังกล่าว นอกจากนี้การพัฒนาอาหารหรือการใช้เทคโนโลยีเข้าร่วมเพื่อให้มีคุณภาพเพิ่มขึ้นควรศึกษาต่อไปในระดับฟาร์ม