การถ่ายทอดเทคโนโลยีวิจัยด้านการจัดการฟาร์มแพะ และการเผยแพร่ผลงานทางวิชาการด้านแพะสู่ผู้ใช้ประโยชน์

บทคัดย่อ

การถ่ายทอดเทคโนโลยีวิจัยด้านการจัดการฟาร์มแพะ และการเผยแพร่ผลงานทางวิชาการด้านแพะสู่ผู้ใช้ประโยชน์ ได้มีการถ่ายทอดเทคโนโลยีด้านการจัดการอาหารที่มีผลต่อคุณภาพซากแพะเนื้อขุน โดยพบว่า การจัดการอาหารที่มีความแม่นยำ ต่อระยะการให้ผลผลิตแพะมีผลต่อการให้ผลผลิต ช่วงที่เหมาะสมสำหรับการขุนแพะคือน้ำหนักหลังหย่านมควรอยู่ในช่วง 15-18 กิโลกรัม และขุนให้ได้น้ำหนัก 40 กิโลกรัม มีผลต่อ การเพิ่มของเปอร์เซนต์ซากสูงถึง 50 เปอร์เซ็นต์ โดยได้นำเอาหลักการจัดการแพะขุนมาใช้ประกอบการจัดการ การประกวดคุณภาพแพะขุนในงานประกวดแพะแกะภาคอีสานครั้งที่ 6 ด้วย ซึ่งถือเป็นจุดเด่นอย่างหนึ่งของ การประกวดแพะแกะภาคอีสานที่มีการดำเนินงานเป็นที่แรกของประเทศไทย ที่ได้นำเอาการประกวดคุณภาพซากของแพะแกะขุนบรรจุไว้ในการประกวดด้วย นอกจากนี้มีการทำการทำชุดการเรียนรู้ระบบออนไลน์ (คลิปวีดีโอ) ห้องเรียนวิชาการแพะ จำนวน 8 ตอน เป็นองค์ความรู้ที่ถ่ายทอดจากประสบการณ์จริงของคนเลี้ยงแพะแกะมานาน จนเกิดเป็นองค์ความรู้ที่เรียกว่า “ครูแพะภูมิปัญญา” ถ่ายทอดให้กับเกษตรกร นักวิชาการ และผู้สนใจทั่วไปสามารถเข้าถึงองค์ความรู้ได้ตลอดเวลา และสามารถแลกเปลี่ยนคำถามใน เพจของโครงการวิจัยได้ ภายใต้ชื่อเพจ “แพะอีสาน” ส่งผลต่อการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ด้านการเลี้ยงแพะให้มี ความเชี่ยวชาญ เกิดวิทยากรชุมชนที่เรียกว่า ครูแพะภูมิปัญญาในแต่ละเขตการเลี้ยงแพะที่คอยให้คำปรึกษากับเษตรกรรายเก่ารายใหม่ ที่สนใจจะประกอบอาชีพการเลี้ยงแพะต่อไป พัฒนาศูนย์การเรียนรู้ ณ (ศูนย์ฝึกอบรมและวิจัยทางการเกษตร 100ไร่ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา) ภายใต้โครงการห้องเรียนวิชาการแพะ ที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ตลอดทั้งปี ให้เป็นศูนย์กลางการ เรียนรู้ทั้งเกษตรกรรายใหม่ และรายเก่า ในการการฝึกปฏิบัติเพื่อผลิตเนื้อแพะขุนคุณภาพสูงและการผลิตแพะครบห่วงโซ่การผลิต เพื่อพัฒนาสู่การบริโภค และรองรับการส่งออกได้อย่างมีประสิทธิภาพในอนาคต และ จัดทำสื่อส่งเสริมการเลี้ยงแพะเป็นภาพยนตร์สารคดี ระยะเวลาไม่เกิน 10 นาที จัดทำเป็นสารคดี แพะอีสาน จำนวน 5 ตอน เพื่อเป็นแนวทางสำหรับการยกระดับการเรียนรู้ให้เกษตรกรได้เห็นวิถีชีวิตของการเลี้ยงแพะ โดยมีเนื้อหาครอบคลุมการเลี้ยงแพะครบวงจร เพื่อใช้ส่งเสริมอุตสาหกรรมการเลี้ยงแพะสำหรับเกษตรกรต่อไป การจัดประชุมวิชาการแพะแห่งชาติครั้งที่ 1 ได้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 29-30 มิถุนายน 2566 ณ โรงแรมดิ อิมพีเรียล โฮเทล แอนด์ คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ จ. นครราชสีมา มีผลงานวิจัยเข้าร่วมนำเสนอ จำนวน 70 เรื่อง และมีผู้เข้าร่วมกิจกรรมทั้งนักวิจัย เกษตรกร หน่วยงานภาคเอกชน และนักศึกษารวมทั้งหมด 200 คน

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ