การออกแบบและวางผังโรงเรือนสำหรับวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี

บทคัดย่อ

โครงการวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ออกแบบวางผังโรงเรือนให้เหมาะสมสำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี ยังขาดความรู้การออกแบบวางผังโรงเรือนในการเลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี การดำเนินงานวิจัยเริ่มจาก 1) ลงพื้นที่เพื่อเก็บรวบรวมข้อมูลการเลี้ยงไก่ไข่อารามณ์ดี 2) การวิเคราะห์สถานการณ์และการวางกลยุทธ์ 3) ออกแบบและวางผังโรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี 4) การวิเคราะห์ต้นทุนและความคุ้มค่าของโครงการ 5) สรุปผลการดำเนินงานวิจัย ผลการดำเนินงานพบว่า การออกแบบและวางผังโรงเรือน ประกอบด้วย 1) การออกแบบโรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่ มีขนาด กว้างxยาว = 18 x20 เมตร มีการจัดวางวัตถุดิบข้าวโพด เครื่องผสม เครื่องบดข้าวโพด และ 2) การออกแบบอาคารคัดไข่ไข่ มีขนาด 6 x 12 เมตร กระบวนการผลิตหลักในการเลี้ยงไก่ไข่ คือ การผลิตอาหารสำหรับไก่ไข่ วิเคราะห์แผนภูมิการไหล วัตถุดิบผสมอาหารไก่ไข่ หน่วยชั่งน้ำหนัก เครื่องบด เครื่องผสมอาหารสัตว์ และที่จัดเก็บ วิเคราะห์สาเหตุปัญหาด้วยแผนผังก้างปลา ทำการปรับปรุงด้วยเทคนิค ECRS ประกอบด้วย 1) ปรับเปลี่ยนตำแหน่งบริเวณเก็บวัตถุดิบให้ติดกับจุดชั่งน้ำหนัก ย้ายเครื่องบดให้มาอยู่ระหว่างบริเวณเก็บวัตถุดิบและเครื่องผสมอาหารไก่ไข่ ย้ายเครื่องผสมอาหารไก่ไข่และที่จัดเก็บอาหารให้ใกล้ชิดกัน สามารถลดขั้นตอนการปฏิบัติงาน จาก 25 ขั้นตอน เป็น 18 ขั้นตอน ลดลง 7 ขั้นตอน คิดเป็น 38.88% ระยะทางในกระบวนการผลิตอาอาหารไก่ไข่ จาก 20.40 เมตร เป็น 10 เมตร ลดลง 10.40 เมตร คิดเป็น 50.98% ผลการวิเคราะห์ด้วยหลักเศรษฐศาสตร์วิศวกรรม มูลค่าปัจจุบันสุทธิ (NPV) เท่ากับ 8152,662.94 บาท อัตราผลตอบแทนภายในเท่ากับ (IRR) 40.80% อัตราส่วนผลตอบแทนต่อต้นทุน (B/C ratio) เท่ากับ 1.58 เท่า ระยะเวลาคืนทุน (PB) เท่ากับ 0.62 ปี หรือ 7.37 เดือน นำข้อมูลการศึกษาความเป็นไปได้และการออกแบบวางผังโรงเรือนการเลี้ยงไก่ไข่อารมณ์เสนอกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพื่อดำเนินการจัดสร้างโรงเรือนต้นแบบต่อไป

คำสำคัญ