แนวทางการแก้ปัญหาการผลิตหวดนึ่งข้าวอัตโนมัติโดยกลุ่มอาชีพจักสานชุมชนหนองขอน จังหวัดอุบลราชธานี

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแนวทางการแก้ปัญหาหวดนึ่งข้าวเหนียวอัตโนมัติ กรณีศึกษา กลุ่มจักสานชุมชนบ้านหนองขอน จังหวัดอุบลราชธานี โดยมีวิธีดำเนินการวิจัย จากการจัดประชุมชี้แจงวัตถุประสงค์งานวิจัยให้ชุมชนรับทราบ สำรวจสภาพปัญหาเบื้องต้นในกระบวนการผลิต กำหนดค่าเป้าหมาย วิเคราะห์สาเหตุของปัญหา ออกแบบแนวทางการแก้ปัญหาโดยอาศัยทฤษฎีในเชิงวิศวกรรมอุตสาหการ และใช้หลักการจัดสมดุลสายการผลิต เพื่อให้การผลิตมีความต่อเนื่อง ลดความสูญเปล่า ระหว่างกระบวนการผลิต ผู้วิจัยพัฒนาเครื่องมือยึดจับ ใช้เป็นอุปกรณ์ในการทำงานระหว่างกระบวนการเพื่อลดรอบเวลาในการผลิตให้สั้นลง ผลการวิจัยพบว่า กำลังการผลิตหวดนึ่งข้าวเหนียวอัตโนมัติของกลุ่มจักสานชุมชนบ้านหนองขอน จังหวัดอุบลราชธานี ขนาด 1.8 ลิตร ก่อนปรับปรุงใช้เวลาในการผลิต 6 ชั่วโมงต่อชิ้นต่อคน หรือมีกำลังการผลิต 420 ชิ้นต่อเดือน หลังจากการนำวิธีการทำงานใหม่มาประยุกต์ใช้ พบว่า สามารถเพิ่มกำลังการผลิตเป็น 1,080 ชิ้นต่อเดือน ในรอบเวลาการทำงาน 11 ชั่วโมงต่อวัน พบว่าจากเดิมที่ชาวบ้านมีรายได้ 1,800 บาทต่อคนต่อเดือน หลังจากปรับปรุงการผลิตชาวบ้านมีรายได้เป็น 2,945 บาทต่อคนต่อเดือน ชาวบ้านกลุ่มจักสานชุมชนบ้านหนองขอนมีรายได้เพิ่มขึ้น 1,865 บาทต่อคนต่อเดือน

คำสำคัญ