Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2557

Optimization of fermented tofu with high isoflavone content through variation of inoculum percentages and ratios of lactobacillus plantarum, lactobacillus acidophilus, and leuconostoc mesenteroides

พ.ศ. 2557

คำสำคัญ

FermentationLactic acid bacteriaLactic acidIsoflavoneTofu

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Improving The Quality of Tofu Waste as A Source of Feed Through Fermentation Using the Bacillus amyloliquefaciens Culture

พ.ศ. 2556

Novel conditions for tofu and pehtze preparation to overcome bacterial contamination in pehtze

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557

Penguraian Karbohidrat Tepung Pasta Umbi dengan Penambahan a-Amilase dari Dua Spesies Lactobacillus

พ.ศ. 2563

Metabolism of extracted inulin from Helianthus tuberosus by Lactobacillus strains isolated from traditional Kordish cheese

พ.ศ. 2556

Tailed pepper (Piper cubeba) L. berries extract reduced number of microbial population in Tofu

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2563

Bioethanol production from tofu waste by simultaneous saccharification and fermentation (SSF) using microbial consortium

พ.ศ. 2560

Statistical optimization of bacteriocin produced from Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus isolated from yoghurt

พ.ศ. 2560

Survivability and metabolic activity of Lactobacillus casei 01 incorporating lychee juice plus inulin under simulated gastrointestinal environment

มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา พ.ศ. 2557

Effect of fermenting cassava with Lactobacillus plantarum, Saccharomyces cereviseae, and Rhizopus oryzae on the chemical composition of their flour

พ.ศ. 2558

Optimization of medium components for maximizing the bacteriocin production by Lactobacillus plantarum ATM11 using statistical design

พ.ศ. 2558