บทความวิจัยพ.ศ. 2561
STRUCTURAL, FUNCTIONAL PROPERTIES AND IN VITRO DIGESTIBILITY OF MAIZE STARCH UNDER HEAT-MOISTURE AND ATMOSPHERIC-COLD PLASMA TREATMENTS
พ.ศ. 2561
คำสำคัญ
DigestibilityHeat-moisture treatmentmaize starchdegree of relative crystallinityplasma.