Physicochemical properties of heat moisture treated sweet potato starches of selected Indonesian varieties
พ.ศ. 2557
Physicochemical Properties of Low Glycemic Index-High Fiber Rice Flour from Storage Rice Grain and Application on Chocolate Chip Cookies as Substitute for Wheat Flour
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2561
Relationship among Starch Digestibility, Antioxidant, and Physicochemical Properties of Several Rice Varieties using Principal Component Analysis
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561
Effects of drum drying on physical and antioxidant properties of riceberry flour