การวิจัยและพัฒนาประสิทธิภาพการเพาะฟักไข่ปลาแบบครึ่งจมครึ่งลอย

บทคัดย่อ

ไข่ปลาแบบครึ่งจมครึ่งลอย (semi-bouyant egg) มีเปลือกบาง หยดน้ำมันมากและมีช่องว่างระหว่างเปลือกกับไข่แดง (peri-vitelline space) กว้างมากกว่าไข่ประเภทจมติดวัสดุ (adhesive demersal egg) การนำไปเพาะฟักในกรวยฟักระบบน้ำไหลผ่าน (flow - through system ) ระบบน้ำไหลเวียน (re-circulated system) หรือในกระชังฟักที่มีการเติมอากาศอย่างแรง มักจะส่งผลให้ไข่แตกและเสียหายได้โดยง่าย ดังนั้น การวิจัยและพัฒนาเทคนิคการเพาะฟักไข่ปลาแบบครี่งจมครึ่งลอยและอุปกรณ์เพาะฟักไข่ปลาในครั้งนี้ จึงเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพการเพาะฟักและผลผลิตลูกปลาให้สูงขึ้น ช่วยลดอัตราการติดเชื้อของไข่และลูกปลาแรกฟัก ทำให้ได้ผลผลิตลูกปลาที่แข็งแรง ช่วยประหยัดค่าต้นทุนค่าใช้จ่ายในการเพาะฟัก โดยเลือกใช้สารเคมีที่มีคุณสมบัติในการตรึงสภาพไข่ 2 ชนิด คือ ด่างทับทิมและแทนนิน ภายใต้ระดับความเข้มข้นที่ปลอดภัย ด้วยวิธีตรึงเปลือกไข่ (fix) ให้แข็งตัวขึ้นหลังไข่ดูดน้ำเข้าสู่เซลเต็มที่แล้ว จากนั้น นำไปเพาะฟักในกรวยฟักไข่ที่มีระบบหมุนเวียนและบำบัดน้ำ เปรียบเทียบประสิทฺธิภาพการเพาะฟักไข่ที่ไม่ได้ผ่านการตรึงด้วยสารเคมี (ชุดควบคุม) ที่อัตราการไหลเวียนและอัตราความหนาแน่นของไข่ต่างกัน

คำสำคัญ