บทความวิจัยพ.ศ. 2559NGHI?N C?U QUA? TRI?NH L?N MEN R??U ? T? DICH L ? ??P C?M NH??Y HAT CACAO (Theobroma cacao L.)H?Th? Thu H?a พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญMucilageCacao (Theobroma cacao L.)Cocoa (Theobroma cacao L.)L?p c?m nh?yR??u.Wine.งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงAnalysis of pH and color of fermented cocoa (Theobroma cacao L) beans using response surface methodology พ.ศ. 2563Candida sp. as a starter culture for cocoa (Theobroma cacao L.) beans fermentation Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558Microbiological Study During Coffee Fermentation of Coffea arabica var. chiangmai 80 in Thailand มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2558Changes in acidification, sugars and mineral composition of cocoa pulp during fermentation of pulp pre-conditioned cocoa (Theobroma cacao) beans พ.ศ. 2556