ตัวแบบการจัดการตราสินค้าชุมชนของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนหมวกกะปิเยาะห์ ตำบลกะมิยอ จังหวัดปัตตานี

บทคัดย่อ

การพัฒนาตัวแบบการจัดการตราสินค้าชุมชน มีส่วนช่วยให้ผู้ประกอบการมีทิศทางในการพัฒนา ตราสินค้าของตนให้มีความแตกต่าง เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ และสามารถสร้างกำไรได้เป็นอย่างดี งานวิจัยนนี้ ใช้การวิจัยแบบผสานวิธี (Mixed-Method Research) ของการวิจัยเชิงปริมาณ (Quantitative Research) และการวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative Research) พื้นที่วิจัย คือ ตำบลกะมิยอ จังหวัดปัตตานี โดยการคัดเลือกแบบเจาะจง (Purposive Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยมี 3 ชนิด คือ 1) สัมภาษณ์ สอบถาม พูดคุย 2) สนทนากลุ่ม 3) สำรวจ โดยกลุ่มตัวอย่างที่เกี่ยวข้อง 2 ประเภทคือ ผู้ประกอบการหมวกกะปิเยาะห์ ตำบลกะมิยอ จังหวัดปัตตานี จำนวน 36 ราย และ ผู้บริโภคจำนวน 500 คน โดยมีวัตถุประสงค์ของงานวิจัยเพื่อสร้างองค์ความรู้ด้านตราสินค้าชุมชน ศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการพัฒนาตราสินค้าชุมมชน และพัฒนาตัวแบบการจัดการตราสินค้าชุมชนให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนหมวกกะปิเยาะห์ ผลการศึกษาพบว่า ผู้ประกอบการมีความเข้าใจเพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับ ตราสินค้าชุมชน และมีส่วนร่วมในการสร้างชื่อตราสินค้าชุมชน คือ กะปิเยาะห์ฟาฏอนี โดยปัจจัยที่มีผลต่อการพัฒนาตราสินค้าชุมชนด้านส่วนประสมทางการตลาดคือ ความสวยงามของสินค้า ราคาที่เหมาะสม ร้านค้าที่เพียงพอในการจัดจำหน่าย มีกิจกรรมร่วมกับลูกค้าเพื่อจูงใจในการซื้อสินค้า พนักงานมีบุคลิกภาพที่เหมาะสม ความถูกต้องรวดเร็วในการชำระเงิน บรรยากาศของร้านที่รู้สึกเป็นกันเอง นอกจากนี้ปัจจัยด้านการรับรู้คุณค่า ตราสินค้า ได้แก่ การจดจำตราสินค้า การสะท้อนภาพลักษณ์ของตราสินค้า คุณภาพสอดคล้องกับราคา และความภักดีในตราสินค้า งานวิจัยนี้ได้สร้างตัวแบบการจัดการตราสินค้าชุมชนโดยนำหลักคิด OU2D ที่นักวิจัยคิดขึ้นประกอบด้วย การรับฟัง (Open-minded) ทำความเข้าใจ (Understanding) การออกแบบและพัฒนา (Design and Development) ผนวกกับกระบวนการได้มาซึ่งความรู้ที่เป็นประโยชน์จากความรู้ที่เด่นชัด (Explicit Knowledge) และความรู้ที่ซ่อนเร้น (Tacit Knowledge) ของผู้ประกอบการ และปัจจัยแวดล้อม คือ เครือข่ายความร่วมมือของผู้ประกอบการจากในประเทศและต่างประเทศ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ คำสำคัญ : ตราสินค้าชุมชน หมวกกะปิเยาะห์ กะมิยอ ส่วนประสมทางการตลาด คุณค่าตราสินค้า

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ