รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2567
การสร้างฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารสัตว์ของภาคเหนือและการพัฒนาโปรแกรมคำนวณสูตรอาหารสัตว์มหาวิทยาลัยแม่โจ้
สุบรรณ ฝอยกลาง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2567 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างแอปพลิเคชัน MJU Feed โดยได้ดำเนินการเก็บตัวอย่างวัตถุดิบอาหารสัตว์มาทำการวิเคราะห์โภชนะทั้งแหล่งพลังงานและแหล่งโปรตีน เพื่อสร้างฐานข้อมูลวัตถุดิบที่ใช้ในการคำนวณ ซึ่งพบว่าวัตถุดิบแต่ละชนิดมีค่าโภชนะที่แตกต่างกัน ซึ่งขึ้นอยู่กับแหล่งผลิต กระบวนการผลิต และลักษณะทางกายภาพของวัตถุดิบอาหารสัตว์ชนิดนั้นๆ อย่างไรก็ตามปริมาณและคุณภาพของวัตถุดิบอาหารสัตว์ทางเลือกในเขตภาคเหนือเหล่านี้ในแต่ละฤดูกาลมีความแตกต่างกันในการเลือกมาใช้จึงต้องคำนึงถึงเรื่องคุณภาพและความสม่ำเสมอเป็นหลัก แอปพลิเคชัน MJU Feed ในเวอร์ชันปัจจุบันเป็นรูปแบบที่สามารถนำไปใช้งานได้จริงในระดับฟาร์ม อย่างไรก็ตาม ในการขยายผลให้มีการใช้งานได้อย่างกว้างขวางจำเป็นที่จะต้องมีการใช้เชิร์ฟเวอร์ส่วนกลางของมหาวิทยาลัยในการรองรับข้อมูลทั้งหมด และมีช่องทางในการสื่อสารถึงเกษตรกรมากขึ้น เช่น การจัดอบรมการใช้โปรแกรมทั้งแบบออนไลน์ และออนไซด์ แอปพลิเคชัน MJU Feed และฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารสัตว์ในพื้นที่ภาคเหนือ นับว่าเป็นจุดเริ่มต้นของการใช้แอปพลิเคชันในการคำนวณสูตรอาหารสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อในเขตภาคเหนือได้เป็นอย่างดี ซึ่งหากมีการนำไปขยายผลต่อจะสามารถช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อสามารถคำนวณสูตรอาหารข้นและทำอาหารใช้ได้เอง จะช่วยให้ลดต้นทุนการผลิตได้
คำสำคัญ
โคเนื้อbeef cattleAnimal feed raw material databaseMJU Feed applicationฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารสัตว์แอปพลิเคชัน MJU Feed
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การประเมินคุณค่าทางโภชนะของวัตถุดิบอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง
นางสาววารุณี พานิชผล กรมปศุสัตว์ พ.ศ. 2551 การศึกษาความต้องการใช้วัตถุดิบอาหารสัตว์
สำนักวิจัยเศรษฐกิจการเกษตร สำนักวิจัยเศรษฐกิจการเกษตร พ.ศ. 2554 การเก็บรวบรวมฐานข้อมูลและการใช้ประโยชน์จากจิ้งหรีดเพื่อเพิ่มมูลค่าและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนแห่งอนาคต
ไผ่แดง ขวัญใจ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2564 การสำรวจและจัดทำฐานข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการและสารสำคัญของแหล่งอาหารจากพืชและสัตว์บริเวณเขาวังเขมร จ. กาญจนบุรี
สมศรี เจริญเกียรติกุล มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2553 การศึกษาสถานการณ์การใช้วัตถุเจือปนอาหารในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จังหวัดนครราชสีมา 2560
บุญสงค์ ลี้สุรพลานนท์ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครราชสีมา พ.ศ. 2561 โครงการ การประเมินสถานภาพห้องปฏิบัติการในการจัดทา และ ประเมินฉลากโภชนาการ และการพัฒนาตัวอย่างอาหารอ้างอิง
ครรชิต จุดประสงค์ มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2559 การวางแผนการผลิตรวมเพื่อหาปริมาณการผลิตเหมาะที่สุดภายใต้ปริมาณความต้องการสินค้าที่ไม่แน่นอน: กรณีศึกษาอุตสาหกรรมการผลิตอาหารสัตว์
ดำรงฤทธิ์ พลสุวัตถิ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2553 การออกแบบและสร้างเครื่องอัดรีดร้อนสำหรับการผลิตอาหารเลี้ยงสัตว์
ทรงวุฒิ มงคลเลิศมณี หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) พ.ศ. 2563 ความหลากหลายและคุณค่าของอาหารท้องถิ่น ตำบลนาอ้อ อำเภอเมือง จังหวัดเลย
สุพรรณี พฤกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย พ.ศ. 2556 การสร้างฐานข้อมูลด้านทรัพยากรอาหารในจังหวัดร้อยเอ็ดเพื่อลดเวลาและค่าใช้จ่ายในการผลิตด้วยกระบวนการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม
นุชรินทร์ มิ่งโอโล มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด พ.ศ. 2564