การใช้สารสกัดเศษเหลือเห็ดหลินจือที่อยู่ในรูปไมโครแคปซูลเป็นสารเสริมสุขภาพในการผลิตสัตว์ปีก
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
เห็ดหลินจือมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสามารถใช้เป็นสารเสริมพัฒนาสุขภาพทางเดิน อาหารสัตว์ปีก อย่างไรก็ตามสารต้านอนุมูลอิสระมีความเสถียรต่ำระหว่างการอัดเม็ดอาหารสัตว์ การ ขนส่ง และในทางเดินอาหารสัตว์ ไมโครเอนแคปซูเลชันเป็นเทคนิคเพื่อปรับปรุงความเสถียร ชีวปริมาณ สารออกฤทธิ์ และควบคุมการปลดปล่อยสารออกฤทธิ์ที่บริเวณเป้าหมาย การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ พัฒนาสารสกัดเห็ดหลินจือไมโครแคปซูล ประเมินการปลดปล่อยสาร และความเสถียรภายใต้สภาวะ เลียนแบบทางเดินอาหารสัตว์ปีก โซเดียมอัลจิเนตและไคโตซานใช้เป็นสารห่อหุ้มเพื่อสร้างไมโครแคปซูล แบบสองชั้นที่บรรจุสารสกัดเห็ดหลินจือเป็นต้นแบบสารเสริมอาหารสัตว์ ทำการประเมินองค์ประกอบและ คุณสมบัติของสารสำคัญในสารสกัดเห็ดหลินจือ คุณสมบัติของไมโครแคปซูลประกอบด้วยประสิทธิภาพ การกักเก็บสาร การปลดปล่อยสาร และความเสถียรของของสารสำคัญและสารต้านอนุมูลอิสระ จากผล การศึกษาพบว่าสารสกัดเห็ดหลินจือมีเออร์โกสเตอรอล ฟลาโวนอยด์ และไตรเทอร์พีนอยด์เป็น องค์ประกอบอยู่สูง และมีคุณสมบัติในการต้านอนูมูลอิสระ >80% ไมโครแคปซูลมีความสามารถกักเก็บ สารสูง (73.50?0.05%) เทอร์โมกราวิเมตริกพิสูจน์ได้ว่าไมโครแคปซูลปรับปรุงเสถียรภาพทางความร้อน ไมโครแคปซูลแสดงประสิทธิภาพการบวมที่ดี (64.96?2.04% and 86.00?1.77% ในกระเพาะและลำไส้) ขณะที่ไมโครแคปซูลแสดงการปลดปล่อยสารสกัดเห็ดหลินจือในกระเพาะอาหาร และในลำไส้ 61.03?3.21% และ 82.15?3.99% ตามลำดับ นอกเหนือจากนี้ไมโครแคปซูลสามารถรักษาสารสำคัญ และคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระภายใต้สภาวะความทนทานต่อกรด น้ำดี ทริปซิน ความร้อนได้ดี รวมถึง ภายใต้การเก็บรักษาที่ 120 วัน สรุปได้ว่าไมโครแคปซูลสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพของสารสกัดเห็ด หลินจือ ยา และสารออกฤทธิ์อื่นๆ ได้ ดังนั้นสารสกัดเห็ดหลินจือไมโครแคปซูลสามารถใช้เป็นสารเสริม อาหารสัตว์ และควรมีการศึกษาในสัตว์ทดลองต่อไป