บทความวิจัยพ.ศ. 2561ผลของแป้งจากเศษเหลือทิ้งของทุเรียนต่อคุณภาพของพาสต้าปราศจากกลูเตน พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญTextureDurianทุเรียนFlourแป้งเนื้อสัมผัสPastagluten freeพาสต้าปราศจากกลูเตนงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของการทดแทนแป้งข้าวเหนียวด้วยเปลือกทุเรียนผงต่อคุณภาพของแป้งปั้นอภิรัติ โสฬศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2563การศึกษาสูตรที่เหมาะสมในการผลิตถ้วยทาร์ตปราศจากกลูเตนกนกพร ภาคีฉาย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2562การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากแป้งปราศจากกลูเตนบางชนิดจิระนาถ รุ่งช่วง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย พ.ศ. 2561การพัฒนาผลิตภัณฑ์แครกเกอร์ปราศจากกลูเตนศนันธร พิชัย มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2561