บทความวิจัยพ.ศ. 2562
การศึกษาสูตรที่เหมาะสมในการผลิตถ้วยทาร์ตปราศจากกลูเตน
กนกพร ภาคีฉาย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2562 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
แป้งมันสำปะหลังแป้งข้าวเจ้าCassava flourGluten-freeปราศจากกลูเตนPotato flournon-glutinous rice flourtart cupsถ้วยทาร์ตแป้งมันฝรั่ง
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การลดความสูญเสียจากวัตถุดิบแยม ในกระบวนการบรรจุโยเกิร์ตถ้วย
นุกาล อุยี่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551 การพัฒนาผลิตภัณฑ์แครกเกอร์ปราศจากกลูเตน
ศนันธร พิชัย มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2561 เทคโนโลยีการผลิตถ้วยเซรามิกส์เผาไฟต่ำสำหรับรองรับน้ำยางพารา
เกรียงศักดิ์ เขียวมั่ง มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2555 การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำลูกเดือยพร้อมดื่มผสมน้ำใบย่านางเข้มข้น
พรทวี ธนสัมบัณณ์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2558 การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งขนมกลีบลำดวนปราศจากกลูเตน
กิตติพงษ์ สุวีโร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2563 การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นพาสต้าปราศจากกลูเตนอบแห้งจากแป้งข้าวสังข์หยด
ขนิษฐา หมวดเอียด มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา พ.ศ. 2561 การหาปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระในเครื่องดื่มน้ำผลไม้
เนตรนภา เมยกลาง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557 การหาปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ ในเครื่องดื่มน้ำผลไม้
เฉลิม เรืองวิริยะชัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557 การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลไม้ผสมจากน้ำฝรั่งโดยผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์
นันทพร สุขกระจ่าง มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา พ.ศ. 2551 การพัฒนาน้ำหมักมะขามป้อมพร้อมดื่ม
ปนิดา บรรจงสินศิริ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2561